松毬のこだわり
贅沢なダシを使った
こだわりのもんじゃ焼き
深井駅から徒歩1分の鉄板料理ともんじゃ焼きのお店。メニューをリニューアルし、さらに美味しくなりました。
オススメはヘルシーなツナサラダもんじゃ・とろ～りチーズのチーズタッカルビもんじゃ。
食材にこだわったお好み焼き・もんじゃ焼きは勿論、他所では食べれないオリジナル料理が多数ご用意いたしております。
アットホームな雰囲気なのでどなたでもお気軽に♪宴会、貸切、女子会など様々なシチュエーションでご利用くださいませ。
もんじゃ焼き 焼き方
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もんじゃ焼の器の中の出汁と具をよくかきまぜ、加熱した鉄板に、うすく油をひき、流し込みます。
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出汁を残すようにして具だけを鉄板の上に出し、キャベツがしんなりするまで炒めます。
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ドーナツ状の土手をつくり、出汁を入れやすい大きさにすると後でまぜやすいです。
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土手の中に残しておいた出汁を流しこみます。
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出汁が煮立ったら土手をくずして、粘りが出るまでまぜ合わせます。
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薄くひろげてできあがり。「はがし」（極小ヘラ）を使い、 外側から少しづつかき取るよう鉄板に押しつけ、"はがし" にくっつけてお召し上がりください。